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Lebensmittelqualität
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Calciumpropionat, an manchen Orten auch als „Calciumpropanoat“ bekannt, ist eine Chemikalie, die häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, um Schimmel und anderes Bakterienwachstum in einer Reihe von verschiedenen verpackten und zubereiteten Lebensmitteln abzuwehren.Es ist eine Carbolysäure und ist das Calciumsalz der Propionsäure und hat die chemische Formel Ca(C2H5COO)2.Eine seiner Hauptaufgaben besteht darin, bestimmte Aminosäuren abzubauen und zu zersetzen, die in der Natur vorkommen und ziemlich leicht in menschlichem und tierischem Schweiß sowie in Situationen bakterieller Fermentation zu finden sind.Moderne Hersteller synthetisieren es oft in Labors und isolieren es speziell für die Lebensmittelproduktion.Es ist ein üblicher Zusatz zu vielen kommerziellen Brotprodukten, da es ihnen hilft, Schimmel zu widerstehen, und es Lebensmittelhändlern ermöglicht, sie wochenlang im Regal zu lagern.Kommerzielle Milchprodukte enthalten es oft auch und es wird häufig mit einer Reihe von Konserven vermischt, damit sie frisch schmecken.Manchmal kann es Viehfutter zugesetzt werden, um Krankheiten vorzubeugen, insbesondere bei Milchkühen.In kleinen Mengen gilt es im Allgemeinen als unbedenklich für den menschlichen Verzehr, obwohl es einige Berichte über Nebenwirkungen und Allergien gab.
| Artikel | FCC V | Ergebnis | |
| Aussehen | Weiße Kristalle oder kristallines Pulver | weißes kristallines Pulver | |
| Identifikation | Entspricht der Norm | Entspricht der Norm | |
| Gehalt (auf wasserfreier Basis) | 98,0 % - 100,5 % | 99,1 % | |
| Fluorid | ≤ 0,003 % | ＜ 0,003 % | |
| Unlösliche Substanzen | ≤ 0,2 % | 0,11 % | |
| Führen | ≤ 2 mg/kg | < 2 mg/kg | |
| Magnesium (als MgO) | Test besteht (ca. 0,4 %) | Besteht Test | |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % | 4,5 % | |
Calciumpropionat, an manchen Orten auch als „Calciumpropanoat“ bekannt, ist eine Chemikalie, die häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, um Schimmel und anderes Bakterienwachstum in einer Reihe von verschiedenen verpackten und zubereiteten Lebensmitteln abzuwehren.Es ist eine Carbolysäure und ist das Calciumsalz der Propionsäure und hat die chemische Formel Ca(C2H5COO)2.Eine seiner Hauptaufgaben besteht darin, bestimmte Aminosäuren abzubauen und zu zersetzen, die in der Natur vorkommen und ziemlich leicht in menschlichem und tierischem Schweiß sowie in Situationen bakterieller Fermentation zu finden sind.Moderne Hersteller synthetisieren es oft in Labors und isolieren es speziell für die Lebensmittelproduktion.Es ist ein üblicher Zusatz zu vielen kommerziellen Brotprodukten, da es ihnen hilft, Schimmel zu widerstehen, und es Lebensmittelhändlern ermöglicht, sie wochenlang im Regal zu lagern.Kommerzielle Milchprodukte enthalten es oft auch und es wird häufig mit einer Reihe von Konserven vermischt, damit sie frisch schmecken.Manchmal kann es Viehfutter zugesetzt werden, um Krankheiten vorzubeugen, insbesondere bei Milchkühen.In kleinen Mengen gilt es im Allgemeinen als unbedenklich für den menschlichen Verzehr, obwohl es einige Berichte über Nebenwirkungen und Allergien gab.
| Artikel | FCC V | Ergebnis | |
| Aussehen | Weiße Kristalle oder kristallines Pulver | weißes kristallines Pulver | |
| Identifikation | Entspricht der Norm | Entspricht der Norm | |
| Gehalt (auf wasserfreier Basis) | 98,0 % - 100,5 % | 99,1 % | |
| Fluorid | ≤ 0,003 % | ＜ 0,003 % | |
| Unlösliche Substanzen | ≤ 0,2 % | 0,11 % | |
| Führen | ≤ 2 mg/kg | < 2 mg/kg | |
| Magnesium (als MgO) | Test besteht (ca. 0,4 %) | Besteht Test | |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % | 4,5 % | |
