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Lebensmittelqualität
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Milchfreier Milchkännchen, hergestellt unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe, Anwendung in Milchpulver, Kaffee, Getreide, Gewürzen und verwandten Produkten. Es ist ein guter Zusatzstoff für die Lebensmittelindustrie.Milchfreie Milchkännchen können den Nährwert von Produkten und den reichhaltigen Geschmack des Produkts wirksam verbessern. Milchfreie Milchkännchen haben eine gute Wasserlöslichkeit und einen Emulgator in Wasser, um eine homogene flüssige Milch zu bilden. Sie verbessern die innere Organisation von Lebensmitteln, den Geschmack durch Fett und sorgen so für einen delikaten Geschmack und eine bessere Schmierung Dick, cremig und reichhaltig, ist es auch ein guter Begleiter für Kaffeeprodukte, erhältlich für Instant-Müsli, Kuchen, Kekse usw. Damit der Kuchen zart bleibt, die Gleitfähigkeit erhalten bleibt und die Flexibilität verbessert wird.Kekse können verwendet werden, um das Backfett zu verbessern und die Aufnahme des Öls zu erschweren.
Wir können Produkte mit unterschiedlichem Fett- und Proteingehalt anbieten, 28-35 % Fettgehalt.
Andere fetthaltige Kaffeeweißer können individuell an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
| Sensorisch: | Weißes oder hellgelbes Pulver, frei von Klumpen, geschmacksrein, typisch frei von Beigeschmack;geruchsrein, typisch frei von Fehlaromen oder Fehlgerüchen. | |
| Parameter | Standard | Ergebnisse |
| Fett% | 33 %–35 % | 34,4 % |
| Eiweiß% | 1,8–2,0 % | 1,82 % |
| Säurezahl (mgKOH/g) | 3,0 max. | 0.6 |
| Peroxidzahl (g/100g) | 0,25max | 0.01 |
| Pb(mg/kg) | 1,0 max. | 0.2 |
| As/basierend auf As (mg/kg) | 0,5 max. | 0.01 |
| Cu (mg/kg) | 1,0 max. | 0.4 |
| Ni (mg/kg) | 1,0 max | 0.6 |
| Feuchtigkeit% | 5,0 max. | 3.2 |
| Farbe | Weiß/cremig | Weiß/cremig |
| Aerobe Keimzahl (KBE/g) | 3000 max | 70 |
| Coliforme Bakterien (MPN/100 g) | 90 max. | Abwesend |
| Schimmel, (KBE/g) | 30 max. | Abwesend |
| Salmonellen | Negativ | Negativ/25G |
| Shigella | Negativ | Negativ/25G |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ/25G |
1. Verdickungsmittel: Pflanzenfettpulver kann als Lebensmittelverdickungsmittel verwendet werden, wodurch die Viskosität und der Geschmack von Lebensmitteln erhöht werden können.Da das gemahlene Pflanzenfett Wasser aufnehmen und einen dicken Kleber bilden kann, wird es häufig zur Herstellung von Gelee, Pudding, Joghurt und anderen Lebensmitteln verwendet.
2. Emulgator: Das Pflanzenfett kann auch als Lebensmittelemulgator verwendet werden, der dafür sorgt, dass sich Wasser und Öl in den Lebensmitteln gleichmäßig vermischen.Besonders nützlich ist dieser Effekt bei der Herstellung von Butter, Soßen, Schokolade und anderen Lebensmitteln.
3. Anti-Fällungsmittel: Das Pflanzenfett kann auch als Lebensmittel-Anti-Fällungsmittel verwendet werden, das verhindern kann, dass sich die Sedimente in den Lebensmitteln am Boden absetzen und die Stabilität und der Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben.Diese Rolle ist besonders wichtig bei der Herstellung von Fruchtsäften, Getränken, Alkohol und anderen Getränken.
Milchfreier Milchkännchen, hergestellt unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe, Anwendung in Milchpulver, Kaffee, Getreide, Gewürzen und verwandten Produkten. Es ist ein guter Zusatzstoff für die Lebensmittelindustrie.Milchfreie Milchkännchen können den Nährwert von Produkten und den reichhaltigen Geschmack des Produkts wirksam verbessern. Milchfreie Milchkännchen haben eine gute Wasserlöslichkeit und einen Emulgator in Wasser, um eine homogene flüssige Milch zu bilden. Sie verbessern die innere Organisation von Lebensmitteln, den Geschmack durch Fett und sorgen so für einen delikaten Geschmack und eine bessere Schmierung Dick, cremig und reichhaltig, ist es auch ein guter Begleiter für Kaffeeprodukte, erhältlich für Instant-Müsli, Kuchen, Kekse usw. Damit der Kuchen zart bleibt, die Gleitfähigkeit erhalten bleibt und die Flexibilität verbessert wird.Kekse können verwendet werden, um das Backfett zu verbessern und die Aufnahme des Öls zu erschweren.
Wir können Produkte mit unterschiedlichem Fett- und Proteingehalt anbieten, 28-35 % Fettgehalt.
Andere fetthaltige Kaffeeweißer können individuell an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
| Sensorisch: | Weißes oder hellgelbes Pulver, frei von Klumpen, geschmacksrein, typisch frei von Beigeschmack;geruchsrein, typisch frei von Fehlaromen oder Fehlgerüchen. | |
| Parameter | Standard | Ergebnisse |
| Fett% | 33 %–35 % | 34,4 % |
| Eiweiß% | 1,8–2,0 % | 1,82 % |
| Säurezahl (mgKOH/g) | 3,0 max. | 0.6 |
| Peroxidzahl (g/100g) | 0,25max | 0.01 |
| Pb(mg/kg) | 1,0 max. | 0.2 |
| As/basierend auf As (mg/kg) | 0,5 max. | 0.01 |
| Cu (mg/kg) | 1,0 max. | 0.4 |
| Ni (mg/kg) | 1,0 max | 0.6 |
| Feuchtigkeit% | 5,0 max. | 3.2 |
| Farbe | Weiß/cremig | Weiß/cremig |
| Aerobe Keimzahl (KBE/g) | 3000 max | 70 |
| Coliforme Bakterien (MPN/100 g) | 90 max. | Abwesend |
| Schimmel, (KBE/g) | 30 max. | Abwesend |
| Salmonellen | Negativ | Negativ/25G |
| Shigella | Negativ | Negativ/25G |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ/25G |
1. Verdickungsmittel: Pflanzenfettpulver kann als Lebensmittelverdickungsmittel verwendet werden, wodurch die Viskosität und der Geschmack von Lebensmitteln erhöht werden können.Da das gemahlene Pflanzenfett Wasser aufnehmen und einen dicken Kleber bilden kann, wird es häufig zur Herstellung von Gelee, Pudding, Joghurt und anderen Lebensmitteln verwendet.
2. Emulgator: Das Pflanzenfett kann auch als Lebensmittelemulgator verwendet werden, der dafür sorgt, dass sich Wasser und Öl in den Lebensmitteln gleichmäßig vermischen.Besonders nützlich ist dieser Effekt bei der Herstellung von Butter, Soßen, Schokolade und anderen Lebensmitteln.
3. Anti-Fällungsmittel: Das Pflanzenfett kann auch als Lebensmittel-Anti-Fällungsmittel verwendet werden, das verhindern kann, dass sich die Sedimente in den Lebensmitteln am Boden absetzen und die Stabilität und der Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben.Diese Rolle ist besonders wichtig bei der Herstellung von Fruchtsäften, Getränken, Alkohol und anderen Getränken.
