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Lebensmittelqualität
SUNWAY
Other
Aspartam (E951, CAS 22839-47-0) ist ein hochintensiver Süßstoff, der etwa 200-mal süßer als Saccharose ist. Er wird von SUNWAY als weißes, kristallines Pulver oder Granulat geliefert. Für Industriekunden in der Getränke-, Süßwaren- und Nahrungsergänzungsindustrie entwickelt, bietet er ein saccharoseähnliches Geschmacksprofil bei reduziertem Kaloriengehalt. Unsere Produktion entspricht lebensmittelkonformen Standards. Jede Charge wird vor der Freigabe geprüft, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
TESTARTIKEL | SPEZIFIKATION |
Aussehen | Weißes, kristallines Pulver |
Gehaltsbestimmung (auf Trockenbasis) | 98,0–102,0 % |
Spezifische Drehung [α]D20 | +14,50°-+16,50° |
Trocknungsverlust | ≤ 4,50 % |
Glührückstand (Sulfatasche) | ≤ 0,20 % |
pH (0,8 % w/v in Wasser) | 4,50-6,00 |
Chemische Formel | C14H18N2O5 |
Jeder Produktionscharge liegt ein Analysezertifikat (CoA) bei, das die oben genannten Parameter abdeckt. Geschäftskunden können vor einer Probebestellung ein Muster-CoA anfordern.
Wird verwendet in Diät-Erfrischungsgetränken, Getränkepulvermischungen und trinkfertigen Teeprodukten, bei denen eine Kennzeichnung mit reduziertem Zuckergehalt erforderlich ist.
Anwendung findet es in zuckerfreien Bonbons, Kaugummi und Schokoladenprodukten, die sich an Diabetiker und kalorienbewusste Konsumenten richten.
Wird in Brausetabletten, Proteinpulvern und Vitaminvormischungen verwendet, um den bitteren Geschmack der Wirkstoffe zu überdecken.
• Verpackung : 25 kg Nettogewicht pro Fasertrommel mit Polyethylen-Innenbeutel; kundenspezifische Verpackung auf Anfrage erhältlich.
• Lagerung : Kühl, trocken und gut belüftet lagern. Nach dem Öffnen wieder verschließen. Vor direkter Sonneneinstrahlung und hoher Luftfeuchtigkeit schützen.
• Haltbarkeit : 24 Monate ab Produktionsdatum bei Lagerung unter den empfohlenen Bedingungen.
• Transport : Als nicht gefährliche Güter eingestuft; Standard-See- oder Straßenfracht anwendbar.
SUNWAY Aspartam wird in Anlagen hergestellt, die den Richtlinien für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme entsprechen. Wichtige Konformitätsdokumente für Unternehmenskunden umfassen:
• Halal-Zertifizierung für Exporte in Märkte mit muslimischer Mehrheit
• Spezifikation gemäß den Anforderungen des FCC (Food Chemicals Codex) und des Gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA).
• Chargenübergreifende Konsistenz durch interne Qualitätskontrolle und externe Labortests sichergestellt.
• Für jede Sendung werden die entsprechenden Exportdokumente erstellt, darunter Ursprungszeugnis, Pflanzengesundheitszeugnis und Konnossement.
Unsere Standard-Mindestbestellmenge beträgt 1×20-Fuß-Container, aber für qualifizierte Geschäftskunden sind Probebestellungen von 100 kg möglich, um die Eignung der Produktion zu beurteilen.
Aspartam selbst enthält keine gängigen Allergene wie Gluten, Milchprodukte oder Soja. Kunden mit besonderen Anforderungen an die Allergenkontrolle sollten jedoch vor der Herstellung eine vollständige Allergenliste anfordern.
Aspartam ist unter neutralen pH-Bedingungen stabil, kann sich aber bei hohen Temperaturen über 150 °C zersetzen. Für Backwaren empfehlen wir, Stevia oder Sucralose als alternative Süßungsmittel oder deren nachträgliche Zugabe zu prüfen.
Jede Sendung enthält eine Handelsrechnung, eine Packliste, einen Frachtbrief, ein Analysezertifikat und gegebenenfalls ein Halal-Zertifikat. Zusätzliche Dokumente für spezifische Importmärkte können auf Anfrage bereitgestellt werden.