Heutzutage sind Verbraucher weltweit zunehmend besorgt über chemische Konservierungsstoffe in Lebensmitteln. Daher besteht eine hohe Nachfrage nach natürlichen Konservierungsmitteln, die die Haltbarkeit verlängern und schädliche Bakterien bekämpfen. Aus diesem Grund erfreuen sich natürliche Mikroorganismen wie Nisin als gesündere Alternative immer größerer Beliebtheit.
Nisin ist ein natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel, das vor allem in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, um die Sicherheit zu erhöhen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Es findet Anwendung in Fleisch-, Milch-, Getränke- und Fertigprodukten und bietet eine Clean-Label-Lösung ohne giftige Inhaltsstoffe. In diesem Leitfaden erfahren Sie, was Nisin ist und wie es wirkt.
Eine gleichmäßige Mischung ist entscheidend für die Herstellung hochwertiger Futtermittelvormischungen. Unter den essentiellen Aminosäuren, die in Vormischungen verwendet werden, spielt Lysin eine Schlüsselrolle bei der Proteinsynthese und dem Wachstum.