Die Arten von Apfelsäure verstehen: Apfelsäure, ein häufiger Lebensmittelzusatzstoff, kommt in zwei Hauptformen vor: natürliche Apfelsäure und DL-Äpfelsäure.Während beide in ihrer chemischen Struktur und Anwendung Ähnlichkeiten aufweisen, unterscheiden sie sich erheblich in Bezug auf ihre Produktionsmethoden, Eigenschaften und physikalischen Eigenschaften