Die Einführung in Agaragar -Agar -Agar, ein Begriff, der sowohl in kulinarischen als auch in wissenschaftlichen Kreisen oft zu hören ist, ist ein natürliches Polysaccharid, das aus den Zellwänden bestimmter Algenarten stammt, vorwiegend aus den Familien gelidisch und gracilaria. Agar Agar im späten 17. Jahrhundert in Japan hat G hat G