Schimmelpilzwachstum ist eine häufige Herausforderung in der Backindustrie und verursacht Verderb und potenzielle Gesundheitsrisiken für Verbraucher. Um dieses Problem zu bekämpfen, wenden sich viele Bäcker als Schimmelpilzinhibitor an Calciumpropionat. Dieser Artikel untersucht die Vorteile der Verwendung von Calciumpropionat und bietet wertvolle Anwendungen
Calciumpropionat ist ein sicherer und zuverlässiger Schimmelpilzhemmer für Lebens- und Futtermittel, der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zugelassen wurde.Weiße, leicht schuppige Kristalle oder weiße Körnchen oder Pulver.Leicht eigenartiger Geruch, leicht zerfließend in th