Lebensmittelkonservierung ist ein kritischer Aspekt der Lebensmittelindustrie, um sicherzustellen, dass Produkte sicher und frisch für den Konsum bleiben. Zwei häufig verwendete Konservierungsmittel, Natriumbenzoat und Kaliumsorbat, haben für ihre Wirksamkeit bei der Verderblichkeit erhebliche Aufmerksamkeit auf sich gezogen. In diesem Artikel werden wir uns
Zeit: 7. November – 9. November 2023 Veranstaltungsort: Dubai World Trade Center, Vereinigte Arabische Emirate, Stand-Nr.: A9-39
Seit Tausenden von Jahren verwenden Menschen bestimmte Lebensmittelzusätze wie Essig, Salz, Räucherwaren, Zucker usw. aus verschiedenen Gründen, z. B. um die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Speck, Süßigkeiten oder Wein zu verlängern.Lebensmittelzusatzstoffe sind heutzutage Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um den Geschmack zu erhalten oder zu verbessern,