SAPP, eine anorganische Verbindung mit der chemischen Formel Na2H2P2O7, ist ein weißes, kristallines Pulver, wasserlöslich und unlöslich in Ethanol, das hauptsächlich als schnelles Treibmittel, Feuchtigkeitsspeicher und Qualitätsverbesserer für Backwaren wie Brot, Kekse und Fleisch verwendet wird .Natriumpyrophosphat ist schädlich für den menschlichen Körper, und der Verzehr einer relativ großen Anzahl von Nierensteinen kann auftreten. Im Allgemeinen müssen Sie auch eine gute Ernährungskonditionierung durchführen, die am besten auf frischen Lebensmitteln basiert, um die Aufnahme zu vermeiden zu viele Schadstoffe.