In der heutigen wettbewerbsintensiven Lebensmittelindustrie ist die Maximierung der Haltbarkeitsdauer ein Schlüsselfaktor für den Erfolg.Eine innovative Lösung, die an Popularität gewonnen hat, ist die Verwendung von Kaliumsorbat.Diese vielseitige Zutat bietet eine Reihe von Vorteilen, von der Verbesserung der Haltbarkeit von Milchprodukten bis hin zur Verlängerung der Haltbarkeit beim Backen