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Schimmelbildung ist eine häufige Herausforderung in der Backindustrie und führt zu Verderb und potenziellen Gesundheitsrisiken für die Verbraucher.Um dieses Problem zu bekämpfen, greifen viele Bäcker auf Calciumpropionat als Schimmelhemmer zurück.Dieser Artikel untersucht die Vorteile der Verwendung von Calciumpropionat und bietet wertvolle Anwendungsbeispiele
READ MORE Calciumpropionat ist ein sicherer und zuverlässiger Schimmelpilzhemmer für Lebens- und Futtermittel, der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zugelassen wurde.Weiße, leicht schuppige Kristalle oder weiße Körnchen oder Pulver.Leicht eigenartiger Geruch, leicht zerfließend in th
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