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Xanthangummi, ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, erfüllt mehrere Funktionen sowohl in Lebensmitteln als auch in Non-Food-Produkten. Es entsteht durch die bakterielle Fermentation von Zucker und ist ein Polysaccharid mit der chemischen CAS-Nummer 11138-66-2, dem HS-Code 3913900090 und auch unter der EU-Nummer E415 bekannt. Optisch ist Xanthan gu
READ MORE Verpackte Lebensmittel sind zu einem wesentlichen Bestandteil unseres modernen Lebensstils geworden und sorgen für Komfort und Leichtigkeit in unserem täglichen Leben.Eine der größten Herausforderungen für Hersteller und Verbraucher ist jedoch die Haltbarkeit dieser Produkte.Um dieses Problem anzugehen, gibt es eine mögliche Lösung
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