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Natriumbenzoat, auch bekannt als E211, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig als Konservierungsmittel verwendet wird, um die Haltbarkeit verschiedener Produkte zu verlängern. Diese Verbindung liegt in Form von weißen Körnchen oder Kristallen vor und wird aus Benzoesäure synthetisiert. Sie hat eine starke antimikrobielle Wirkung, insbesondere in saurer Umgebung
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Natriumbenzoat ist eine organische Substanz.Benzoesäure und Natriumbenzoat werden häufig als Konservierungsmittel bei der Lebensmittelverarbeitung und -konservierung verwendet, während sie in einigen Lebensmitteln in einigen Ländern in begrenzten Mengen verwendet werden.Da Benzoesäure im freien Zustand von Lebensmitteln wirken kann, ist sie in stark sauren Lebensmitteln wirksamer.In welchen Lebensmitteln wird Natriumbenzoat üblicherweise als Konservierungsmittel verwendet?Das Folgende ist eine spezifische Beschreibung von Natriumbenzoat, das von unserer Firma hergestellt wird.
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