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Natürlich fermentiertes Calciumpropionat im Vergleich zu chemisch synthetisiertem Calciumpropionat

Anzahl Durchsuchen:0     Autor:Site Editor     veröffentlichen Zeit: 2023-12-15      Herkunft:Powered

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Einführung von Calciumpropionat E282

Calciumpropionat ist ein neuartiger Lebensmittelzusatzstoff, der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) als sicheres und zuverlässiges Konservierungsmittel für Lebens- und Futtermittel zugelassen ist.

Vorteile von Calciumpropionat E282

Als neuartiges Lebensmittelkonservierungsmittel Calciumpropionat hat viele Vorteile im Vergleich zu anderen Konservierungsmitteln.

Erstens hat es einen hohen wirksamen Kalziumgehalt und eine gute Löslichkeit.Es konserviert nicht nur Lebensmittel, sondern hat auch eine kalziumergänzende Wirkung.Es wurde experimentell nachgewiesen, dass die Löslichkeit von Calciumpropionat etwa zehnmal so hoch ist wie die von Calciumgluconat.Seine hohe Löslichkeit bestätigt, dass Calciumpropionat einen starken Vorteil bei der Calciumabsorption hat.

Zweitens kann Calciumpropionat nicht nur die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und als Lebensmittelkonservierungsmittel wirken, sondern es kann auch durch den Stoffwechsel vom menschlichen Körper aufgenommen werden und so das für den Körper notwendige Calcium ergänzen, was mit anderen Konservierungsmitteln nicht zu vergleichen ist.Die Vorteile dieses Aspekts haben auch gezeigt, dass Calciumpropionat im Vergleich zu anderen Lebensmittelkonservierungsmitteln marktfähiger und bei Menschen beliebter ist.

Dann weist Calciumpropionat eine gute Wasserlöslichkeit, eine schnelle Auflösungsgeschwindigkeit und eine klare und transparente Lösung auf.Das in Calciumpropionat gelöste Calciumlösungsmittel begünstigt die Absorption.Calciumpropionat verfügt über hervorragende Korrosionsschutz- und Frischhalteeigenschaften.Calciumpropionat hat als Lebensmittelkonservierungsmittel erhebliche Korrosionsschutz- und Konservierungseigenschaften, die dazu beitragen können, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.Es ist ein ideales Lebensmittelkonservierungsmittel.Derzeit wird Calciumpropionat in China hauptsächlich durch direkte Reaktion von Propionsäure und Calciumhydroxid oder Calciumcarbonat synthetisiert.Diese Methode ist mit einem hohen Energieverbrauch, hohen Kosten und einer hohen Umweltverschmutzung verbunden.In China gibt es nur wenige Berichte über die Herstellung von Calciumpropionat durch Fermentation.Die vorliegende Erfindung nutzt mikrobielle Fermentation zur Herstellung von Propionsäure, wobei Meeresfrüchteschalen als Kalziumquellen verwendet werden.Die vorbehandelte Calciumquelle wird direkt der Fermentationsbrühe zugesetzt, um Calciumpropionat herzustellen.Der Prozess ist einfach, energiearm und umweltfreundlich.Gleichzeitig trägt es dazu bei, das gravierende Verschmutzungsproblem zu lösen, das durch Meeresfrüchteschalen in Küstengebieten verursacht wird.

Anwendungen von Calciumpropionat

natürliches Calciumpropionat


1. Calciumpropionat kann als Antimykotikum für Lebens- und Futtermittel sowie als Konservierungsmittel für Brot und Gebäck verwendet werden.Calciumpropionat lässt sich leicht gleichmäßig mit Mehl vermischen, dient als Konservierungsmittel und liefert dem menschlichen Körper essentielles Calcium, wodurch die Nahrung gestärkt wird.

2. Calciumpropionat hat eine hemmende Wirkung auf Pilze und aerobe Sporen, die klebrige Substanzen im Brot produzieren können, hat jedoch keine hemmende Wirkung auf Hefe.

3. Es ist wirksam gegen Pilze, aerobe sporenproduzierende Bakterien, gramnegative Bakterien usw. in stärke-, protein- und ölhaltigen Substanzen und verfügt über einzigartige Antischimmel- und Korrosionsschutzeigenschaften.

4. Es handelt sich um ein neues und sicheres Breitspektrum-Antimykotikum für Lebensmittel und Futtermittel, das in Lebensmitteln, Brauereien, Futtermitteln und Zubereitungen der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird.

5. Calciumpropionat kann Futterschimmel wirksam hemmen und die Haltbarkeit von Futtermitteln verlängern.In Kombination mit anderen anorganischen Salzen kann es auch den Appetit von Nutztieren steigern und die Milchproduktion von Kühen steigern.Calciumpropionat weist eine geringe Flüchtigkeit, eine hohe Temperaturbeständigkeit und eine gute Anpassungsfähigkeit an Tiere auf und eignet sich daher für verschiedene Futterzwecke.

6. Calciumpropionat kann auch als Zusatz in Zahnpasta und Kosmetika verwendet werden und spielt eine gute Rolle beim Korrosionsschutz.

Unterschiedlichce zwischen natürlich Calciumpropionat und chemisch synthetisiert Calciumpropionat1. Verschiedene Rohstoffe für die Produktion: Die biologische Fermentation von Calciumpropionat wird unter Verwendung natürlicher Rohstoffe hergestellt, während die chemische Synthese von Calciumpropionat auf der Extraktion von Erdölchemikalien basiert.

2. Verschiedene Produktionsprozesse: Die biologische Fermentation von Calciumpropionat erfolgt durch anaeroben Stoffwechsel bei Raumtemperatur und -druck, während die chemische Synthese von Calciumpropionat durch chemische Hochtemperatur- und Hochdrucksynthese hergestellt und verarbeitet wird.

3. Unterschiedlicher Produktionskapazitätsverbrauch: Die biologische Fermentation von Calciumpropionat durch flüssige Tiefenfermentation ist energieeffizienter und umweltfreundlicher.Der Produktionsprozess von chemisch synthetisiertem Calciumpropionat ist mit hohem Energieverbrauch und hoher Umweltverschmutzung verbunden.




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