Dieses Produkt kann die Hydrolyse von Proteinen in niedermolekulare Peptide und Aminosäuren katalysieren. Es wird hauptsächlich in der Alkoholfermentationsindustrie, zum Weichmachen und Enthaaren von Leder, zum Entschleimen von Seide, zur pflanzlichen und tierischen Proteolyse, im Brauwesen, zur Saftreinigung, als Back- und Futtermittelzusatzstoff usw. verwendet.
| Produktname | Saure, alkalische und neutrale Protease |
| CAS-Nummer | 9068-59-1 |
| Spezifikationen | Hellgelbes bis gelbbraunes Pulver |
| Hauptanwendungen | Lebensmittel, Futtermittel und Industrie |
| Haltbarkeit | 12 Monate |