Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff für höhere Primaten und einige andere Organismen.Es ist ein Vitamin, das in Lebensmitteln vorkommt und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann.Vitamin C wird in den meisten Organismen metabolisch produziert, aber es gibt viele Ausnahmen, wie zum Beispiel beim Menschen, wo ein Mangel Skorbut verursachen kann.Vitamin C kann als Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung oder Behandlung von Skorbut verwendet werden, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass es Erkältungen vorbeugen kann.Vitamin C kann oral oder durch Injektion eingenommen werden.