Eigenschaften von Aspartam

Die traditionelle Lebensmittelindustrie verwendet Zucker hauptsächlich als süße Substanz, aber sein hoher Kaloriengehalt verursacht leicht Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Zahnkaries, die die menschliche Gesundheit bedrohen.Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen sind die Menschen anfällig für den Saccharosegehalt in Lebensmitteln, aber sie sind nicht sehr geeignet für zuckerarme oder zuckerfreie Lebensmittel.Daher ist es sehr wichtig, neue Süßstoffe zu entwickeln, und Aspartam ist einer davon.Das Folgende sind die Eigenschaften von Aspartam.

Nachfolgend ein Inhaltsverzeichnis:

• Aspartam schmeckt gut

• Aspartam ist kalorienarm

• Aspartam hat Sicherheit

• Der Preisvorteil von Aspartam

Aspartam schmeckt gut

Aspartam schmeckt rein und frisch, mit einer starken Süße ähnlich der Saccharose, aber etwa 200-mal so süß wie Saccharose, ohne den bitteren, chemischen oder metallischen Nachgeschmack, der oft mit künstlichen Süßstoffen verbunden ist.Wenn Aspartam mit anderen Süßungsmitteln verwendet wird, erzeugt es außerdem eine offensichtliche Süßesynergie, d. h. die Süße ist höher als die Summe der Süße allein, und es kann die Bitterkeit anderer Süßungsmittel wie Saccharin abschirmen.Lebensmittel- und Getränkearomen haben auch offensichtliche synergistische Wirkungen, insbesondere saure Fruchtaromen.

Aspartam ist kalorienarm

Der Kaloriengehalt von Aspartam ist ähnlich wie Saccharose, aber um die gleiche Süße zu erhalten, beträgt sein Brennwert nur 1/200 des gleichen Lebensmittels aus Saccharose.Aufgrund der geringen Verwendungsmenge ist der tatsächlich bereitgestellte Kalorienwert sehr gering, besonders geeignet für die Verwendung bei Diabetes, Bluthochdruck und kardiovaskulären und zerebrovaskulären Patienten.Sein Verdauungs-, Absorptions- und Stoffwechselprozess nach der Einnahme ähnelt dem von Protein in Lebensmitteln, sodass es keine Zahnkaries verursacht.

Aspartam hat Sicherheit

Aspartam besteht aus 2 Aminosäuren und kann im menschlichen Körper wie Protein verstoffwechselt, absorbiert und verwertet werden, ohne sich im Gewebe anzusammeln.Die zulässige Tagesdosis beträgt 40 mg/kg.Die US Food and Drug Administration (FDA) genehmigte die Anwendung von Aspartam als Lebensmittelzusatzstoff im Jahr 1981.

Der Preisvorteil von Aspartam

Der Preis von Aspartam mit gleicher Süße beträgt nur 70 % des Preises von Saccharose, die zweifellos eine starke Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt hat.Darüber hinaus hat die Verwendung von Aspartam in Kombination mit anderen Süßungsmitteln eine offensichtliche Süßesynergie, die die Verwendungsmenge verringern kann, was die Verwendungskosten weiter signifikant verringern kann.Wenn beispielsweise Aspartam und AK-Zucker in einem Verhältnis von acht zu zwei gemischt werden, wurde die Geschmacksintensität auf das 240-fache erhöht und der relative Preis um 30 % gesenkt.All dies hängt natürlich vom Fortschritt der Technologie ab, einschließlich Synthesetechnologie, Mischtechnologie usw., um sie auf dem Markt wettbewerbsfähiger zu machen.Gerade wegen der vielen Vorteile von Aspartam hat der Gemeinsame Ausschuss der Vereinten Nationen für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) es als internationalen A(I)-Süßstoff identifiziert, der für die Verwendung in mehr als 130 Ländern und Regionen zugelassen und weit verbreitet ist in mehr als 9.000 Getränken, Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten verwendet.

Unabhängig von der Situation auf der Welt oder in meinem Land wachsen zuckergesüßte Lebensmittel, insbesondere Getränke, schnell, und die Marktnachfrage nach Aspartam wird schnell wachsen.Es kann allein oder gemischt mit anderen Süßungsmitteln verwendet werden, und seine Verwendung wird umfangreicher sein.Wir haben Gründe Es wird angenommen, dass die Anwendungsperspektive von Aspartam sehr breit ist.Wenn Sie sich nach dem Lesen des obigen Inhalts für Aspartam interessieren, können Sie die Website unseres Unternehmens besuchen www.jysunway.com, wir freuen uns auf Ihr Kommen.