Sie sind hier: Zuhause » Produkte » Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe » Verdickungsmittel » Lotus kovalentes organisches E415 Xanthan Gum Verdickungsmittel Preis Pulver in Lebensmitteln in Gelee beim Backen

Lotus kovalentes organisches E415 Xanthan Gum Verdickungsmittel Preis Pulver in Lebensmitteln in Gelee beim Backen

Verfügbarkeitsstatus:

Menge:



erkundigen In den Einkaufswagen

Modell:
Lebensmittelqualität
Produktmarke:
SUNWAY
Produktcode:
Other

Produktbeschreibung

1. Chemischer Name: Xanthangummi

2. Pseudonym: Xanthan

3. CAS: 11138-66-2

4.chemische Formel: (C35H49O29)n

5. hellgelbes bis weißes fließfähiges Pulver

6. Xanthangummi wird vielen Lebensmitteln als Stabilisator, Emulgator, Suspendiermittel, Verdickungsmittel und Verarbeitungshilfsmittel zugesetzt.Xanthangummi wird häufig in Salatdressings, Brot, Milchprodukten, Tiefkühlkost, Getränken, Gewürzen, Brauen, Süßigkeiten, Gebäck, Suppen und Konserven verwendet, da es die rheologischen Eigenschaften, die Struktur, den Geschmack und das Aussehen von Produkten sowie seine Pseudoplastizität steuern kann guten Geschmack garantieren kann

7. Spezifikationen:

Artikel	Spezifikation
Aussehen	Cremefarbenes oder gelbliches Pulver
Partikelgröße	99 % bis 80 Mesh oder 92 % bis 200 Mesh
Viskosität	≥600
Schereigenschaft	≥6,5
Feuchtigkeit	≤15%
Asche	≤16
Gesamtstickstoff	≤1,5 %
Brenztraubensäure	≥1,5 %
Führen	≤2ppm
Gesamtzahl der Platten	≤5000 KBE/g
Hefe	≤500 KBE/g
E coli	≤30 KBE/g
Salmonellen	Negativ