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L-Äpfelsäure ist ein farbloser, nadelförmiger Kristall oder ein weißes Kristallpulver, geruchlos, mit scharfem, erfrischendem und saurem Geschmack.
L-Äpfelsäure kommt im Fruchtfleisch unreifer Weißdorn-, Apfel- und Traubenfrüchte vor.Es kann auch durch biologische Fermentation aus Fumarsäure hergestellt werden.Es ist ein wichtiges Zwischenprodukt des inneren Kreislaufs des menschlichen Körpers und kann vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden. Daher wird es häufig in Lebensmitteln als Lebensmittelzusatzstoff und funktionelles Lebensmittel mit hervorragender Leistung verwendet.
L-Äpfelsäure ist ein wichtiger Bestandteil natürlicher Fruchtsäfte.Im Vergleich zu Zitronensäure hat es einen hohen Säuregehalt (Säuregehalt ist 20 % stärker als Zitronensäure), aber ein weicher Geschmack (hat einen hohen Pufferindex), ein besonderes Aroma, schädigt Mund und Zähne nicht und fördert die Aminosäureaufnahme im Stoffwechsel Es sammelt kein Fett an und ist eine neue Generation von sauren Aromastoffen für Lebensmittel.In Bio- und Ernährungskreisen als „idealste Nahrungssäure“ bekannt, ersetzt sie seit 2013 Zitronensäure in Lebensmitteln für ältere Menschen und Kinder.
L-Äpfelsäure ist eine essentielle organische Säure für den menschlichen Körper und ein idealer Lebensmittelzusatzstoff mit wenig Kalorien.Wenn 50 % L-Äpfelsäure mit 20 % Zitronensäure kombiniert werden, entsteht ein starker natürlicher Fruchtgeschmack.
Getränke (verschiedene kühle Getränke): Mit L-Äpfelsäure zubereitete Erfrischungsgetränke, die den Durst stillen und erfrischend schmecken, mit Apfelsäuregeschmack, ähnlich einem natürlichen Saft.Einige große chinesische Lebensmittelunternehmen, wie die Wahaha Group und die Jianlibao Group, haben damit begonnen, L-Äpfelsäure in ihren Getränken zu verwenden.
L-Äpfelsäure ist ein zyklisches Zwischenprodukt der biologischen Tricarbonsäure, schmeckt im Vergleich zu Zitronensäure ähnlich wie natürlicher Saft und natürliches Aroma, erzeugt weniger Hitze, schmeckt besser und wird daher häufig in Alkohol, Getränken, Marmeladen, Kaugummi und anderen Lebensmitteln verwendet. und ersetzen Sie nach und nach den Schwung durch Zitronensäure. Derzeit ist es eine der mengenmäßig größten organischen Säuren mit guten Entwicklungsaussichten in der Welternährungsindustrie.
L-Äpfelsäure ist ein farbloser, nadelförmiger Kristall oder ein weißes Kristallpulver, geruchlos, mit scharfem, erfrischendem und saurem Geschmack.
L-Äpfelsäure kommt im Fruchtfleisch unreifer Weißdorn-, Apfel- und Traubenfrüchte vor.Es kann auch durch biologische Fermentation aus Fumarsäure hergestellt werden.Es ist ein wichtiges Zwischenprodukt des inneren Kreislaufs des menschlichen Körpers und kann vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden. Daher wird es häufig in Lebensmitteln als Lebensmittelzusatzstoff und funktionelles Lebensmittel mit hervorragender Leistung verwendet.
L-Äpfelsäure ist ein wichtiger Bestandteil natürlicher Fruchtsäfte.Im Vergleich zu Zitronensäure hat es einen hohen Säuregehalt (Säuregehalt ist 20 % stärker als Zitronensäure), aber ein weicher Geschmack (hat einen hohen Pufferindex), ein besonderes Aroma, schädigt Mund und Zähne nicht und fördert die Aminosäureaufnahme im Stoffwechsel Es sammelt kein Fett an und ist eine neue Generation von sauren Aromastoffen für Lebensmittel.In Bio- und Ernährungskreisen als „idealste Nahrungssäure“ bekannt, ersetzt sie seit 2013 Zitronensäure in Lebensmitteln für ältere Menschen und Kinder.
L-Äpfelsäure ist eine essentielle organische Säure für den menschlichen Körper und ein idealer Lebensmittelzusatzstoff mit wenig Kalorien.Wenn 50 % L-Äpfelsäure mit 20 % Zitronensäure kombiniert werden, entsteht ein starker natürlicher Fruchtgeschmack.
Getränke (verschiedene kühle Getränke): Mit L-Äpfelsäure zubereitete Erfrischungsgetränke, die den Durst stillen und erfrischend schmecken, mit Apfelsäuregeschmack, ähnlich einem natürlichen Saft.Einige große chinesische Lebensmittelunternehmen, wie die Wahaha Group und die Jianlibao Group, haben damit begonnen, L-Äpfelsäure in ihren Getränken zu verwenden.
L-Äpfelsäure ist ein zyklisches Zwischenprodukt der biologischen Tricarbonsäure, schmeckt im Vergleich zu Zitronensäure ähnlich wie natürlicher Saft und natürliches Aroma, erzeugt weniger Hitze, schmeckt besser und wird daher häufig in Alkohol, Getränken, Marmeladen, Kaugummi und anderen Lebensmitteln verwendet. und ersetzen Sie nach und nach den Schwung durch Zitronensäure. Derzeit ist es eine der mengenmäßig größten organischen Säuren mit guten Entwicklungsaussichten in der Welternährungsindustrie.
